Himalaya: Listen. Learn. Grow.

4.8K Ratings
Open In App
title

WineManual

WineManual

0
Followers
0
Plays
WineManual

WineManual

WineManual

0
Followers
0
Plays
OVERVIEWEPISODESYOU MAY ALSO LIKE

Details

About Us

Vil du gerne lære mere om vin, uden at skulle åbne en bog?WineManual er Danmarks eneste gratis vinuddannelse på podcast, som sparer dig for timevis af forvirrende læsning. Vi vil løbende guide dig igennem vinens verden fra A-Z på et niveau, som alle kan være med på! Slip for alt snobberiet og dyk ned i vinens verden med WineManual, hvor hygge og beruselse fremmer forståelsen.Dine værter er Alexander Page og Emil Donkild Jakobsen.

Latest Episodes

Afsnit 25 - Vinens historie del 3:3 - Tidlig moderne tid

EVi runder historieafsnittene af ved at tale om den tidlige moderne tid. Det var en tid med mange nye tiltag i vinens verden, og hvor vitikulturen bl.a. også blev bredt ud til Den Nye Verden. Vi snakker om nye områder, terroir og revolutionstiden i 1700-tallet og til sidst er der god stemning, når vi spreder opmuntrende tanker om menneskeheden og vores allesammens fremtid. Hører du vores podcast via Apple Podcasts så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote. Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

81 MINMAY 26
Comments
Afsnit 25 - Vinens historie del 3:3 - Tidlig moderne tid

Afsnit 24 - Vinens historie del 2:3 - Middelalderen

EVi er kommet til Middelalderen, hvor vi bl.a. snakker om kirken med deres hårdtarbejdende munke. Derudover taler vi om den tidlige vinhandel med Bordeaux i front, men også om vinsvindel, Châteauneuf-du-Pape og middelalderfolkets drikkevaner. Hører du vores podcast via Apple Podcasts så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote. Vine fra afsnittet: Madame Aly Duhr & Fils, Barrique White 2017 (Wormeldange) Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

56 MINMAY 19
Comments
Afsnit 24 - Vinens historie del 2:3 - Middelalderen

Afsnit 23 - Vinens historie del 1:3 - Oldtiden

EI løbet af de næste tre afsnit, koger vi 9000 års vinhistorie ned på nogle få timer. Vi griber det kronologisk an, så i første afsnit handler det om oldtidens vine. Vi snakker om historiens tidligste vine og ser på, hvordan den udvikler sig, og breder sig ud til de første europæiske regioner. Hører du vores podcast via Apple Podcasts så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote. Vine fra afsnittet: Chapel Down, Kit’s Coty Blanc de Blancs 2013 (Kent) Chapel Down, Bacchus 2015 (Kent) Domaine Alice Hartmann, Adigio 2014 (Wormeldange/Montrachet) Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

63 MINMAY 12
Comments
Afsnit 23 - Vinens historie del 1:3 - Oldtiden

Afsnit 22 - Sydrhône

EVi slutter Côtes du Rhône af med et afsnit om Sydrhône. Vi kører de mange druer igennem, snakker om appellationerne og til sidst nævner vi de gode årgange og producenter, som alle burde kende til. Hører du vores podcast via Apple Podcasts, så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote. Vine fra afsnittet: Domaine du Vieux Télégraphe, Télégramme Châteauneuf-du-Pape 2017 (Châteauneuf-du-Pape AOP) Domaine de la Janasse, Tradition Rouge 2015 (Châteauneuf-du-Pape AOP) Domaine Grand Nicolet, Les Esqueyrons Rasteau 2015 (Rasteau AOP) Domaine La Collière, Esprit d’Argiles Rasteau 2016 (Rasteau AOP) Domaine Les Ondines, Passion Vacqueyras 2015 (Vacqueyras AOP) Klassiske producenter nævnt i afsnittet: Domaine du Vieux Télégraphe Château de Beaucastel Château Rayas Pegau Domaine de la Janasse Clos des Papes Henri Bonneau M. Chapoutier Domaine Roger Sabon Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

96 MINMAY 5
Comments
Afsnit 22 - Sydrhône

Afsnit 21 - Nordrhône

ESå er vi tilbage med et afsnit om Nordrhône. Côtes du Rhône er ikke et voldsomt spændende område, rent underholdningsmæssigt, men de tørre facts er stadig guld værd, hvis du vil være en ægte vinekspert. Vi kører gennem lidt historie, derefter appellationerne fra nord til syd og selvfølgelig nævner vi, hvilke druer, der anvendes, mens vi smager lidt forskellige vine. Til slut remser vi de gode årgange op, samt giver nogle bud på, hvilke klassiske producenter, du bare skal kende til. Hører du vores podcast via Apple Podcasts, så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote. Vine fra afsnittet: Jean-Michel Gerin, La Champine Syrah 2017 (Vin de France) Jean-Michel Gerin, La Champine Viognier 2017 (Vin de France) Paul Jaboulet Aîné, Hermitage Le Chevalier de Sterimberg 2003 (Hermitage AOP) Domaine Jean-Louis Chave, Crozes-Hermitage Selection Silene 2017 (Crozes-Hermitage AOP) Klassiske producenter nævnt i afsnittet...

102 MIN2019 DEC 2
Comments
Afsnit 21 - Nordrhône

Afsnit 20 - Champagne del 2:2

EHer i del to går vi i dybden med Champagnemetoden. Vi snakker om alle de forskellige champagnestile og sødmegrader, men også om andre mousserende vine og fremstillingsmetoder fra hele verden. Vi forklarer desuden, hvordan man læser en Champagneetiket, og hvordan man serverer Champagne - og til sidst nævner vi, hvilke producenter og årgange, man skal kende til. Vine fra afsnittet: André Jacquart, Experience Rosé de Saignee, Brut N.V. (Champagne AOP) Windsor Great Park Vineyard, Brut 2015 (Berkshire) Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

116 MIN2019 AUG 27
Comments
Afsnit 20 - Champagne del 2:2

Afsnit 19 - Champagne del 1:2

EVi sparker vores nye format, med mere grundige udsendelser, i gang med et dobbeltafsnit om Champagne. Her i første del snakker vi om historien bag Champagne. Vi taler desuden om områderne og druerne, samt det komplicerede cru-system. Vine fra afsnittet: Billecart-Salmon, Brut Réserve N.V. (Champagne AOP) Lanson, Extra Age, Brut N.V. (Champagne AOP) Hører du vores podcast via Apple Podcasts så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote. Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

69 MIN2019 AUG 27
Comments
Afsnit 19 - Champagne del 1:2

Afsnit 18 - Frederiksdal Kirsebærvin

EKom på en auditiv rundvisning hos Frederiksdal Kirsebærvin på Lolland. Morten Brink Iwersen guider os igennem kirsebærvinsproduktionen fra træ til flaske. Vi smager en masse fadprøver samt de færdige, aftappede produkter, og så snakker vi om fremtiden for dansk vinproduktion. Produktionsmetoden for kirsebærvinen på Frederiksdal Gods er nærmest identisk med druevin, så der er en masse god teori at hente fra dette afsnit. Vine fra afsnittet: Frederiksdal 2016 Frederiksdal Late Bottled Frederiksdal Sur Lie Frederiksdal Reserve Frederiksdal Nielstrupmark 2013 Frederiksdal Rancio Frederiksdal Vermouth Frederiksdal Likør Frederiksdal Rød Sparkling Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

102 MIN2019 JUL 16
Comments
Afsnit 18 - Frederiksdal Kirsebærvin

Afsnit 17 - Bourgogne: Côte de Nuits

EVi zoomer ind på Côte de Nuits, som er Bourgognes mest prestigefyldte område. Vi gennemgår lidt overordnede facts om Bourgogne, og guider dig gennem appellationerne i Côte de Nuits fra nord til syd. Vine fra afsnittet: Domaine de Bellene, Côte de Nuits-Villages, Vieilles Vignes 2016 (Côte de Nuits-Villages AOP) Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

53 MIN2019 JUN 18
Comments
Afsnit 17 - Bourgogne: Côte de Nuits

Afsnit 16 - Bordeaux: Venstrebred

EI dag guider vi dig igennem venstrebredden af Bordeaux, som er det mest kendte vinområde i verden. Vi starter med Médoc, hvor verdens bedste rødvine bliver skabt, og slutter i Graves, hvor man producerer fantastiske rødvine, hvidvine og dessertvine. Vine fra afsnittet: Château l’Argenteyre, Cru Bourgeois 2015 (Médoc AOP) Château Villa Bel Air 2013 (Graves AOP) Er du desuden interesseret i billige alternativer til de større vine, så prøv Chateau Peyrabon, Cru Bourgeois 2009 (Haut-Médoc AOC). Her får du en god idé om, hvad udviklet venstrebredsbordeaux handler om. Næste gang tager vi fat på hovedområdet i Bourgogne - Cote d’Or! Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

92 MIN2019 MAY 14
Comments
Afsnit 16 - Bordeaux: Venstrebred

Latest Episodes

Afsnit 25 - Vinens historie del 3:3 - Tidlig moderne tid

EVi runder historieafsnittene af ved at tale om den tidlige moderne tid. Det var en tid med mange nye tiltag i vinens verden, og hvor vitikulturen bl.a. også blev bredt ud til Den Nye Verden. Vi snakker om nye områder, terroir og revolutionstiden i 1700-tallet og til sidst er der god stemning, når vi spreder opmuntrende tanker om menneskeheden og vores allesammens fremtid. Hører du vores podcast via Apple Podcasts så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote. Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

81 MINMAY 26
Comments
Afsnit 25 - Vinens historie del 3:3 - Tidlig moderne tid

Afsnit 24 - Vinens historie del 2:3 - Middelalderen

EVi er kommet til Middelalderen, hvor vi bl.a. snakker om kirken med deres hårdtarbejdende munke. Derudover taler vi om den tidlige vinhandel med Bordeaux i front, men også om vinsvindel, Châteauneuf-du-Pape og middelalderfolkets drikkevaner. Hører du vores podcast via Apple Podcasts så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote. Vine fra afsnittet: Madame Aly Duhr & Fils, Barrique White 2017 (Wormeldange) Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

56 MINMAY 19
Comments
Afsnit 24 - Vinens historie del 2:3 - Middelalderen

Afsnit 23 - Vinens historie del 1:3 - Oldtiden

EI løbet af de næste tre afsnit, koger vi 9000 års vinhistorie ned på nogle få timer. Vi griber det kronologisk an, så i første afsnit handler det om oldtidens vine. Vi snakker om historiens tidligste vine og ser på, hvordan den udvikler sig, og breder sig ud til de første europæiske regioner. Hører du vores podcast via Apple Podcasts så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote. Vine fra afsnittet: Chapel Down, Kit’s Coty Blanc de Blancs 2013 (Kent) Chapel Down, Bacchus 2015 (Kent) Domaine Alice Hartmann, Adigio 2014 (Wormeldange/Montrachet) Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

63 MINMAY 12
Comments
Afsnit 23 - Vinens historie del 1:3 - Oldtiden

Afsnit 22 - Sydrhône

EVi slutter Côtes du Rhône af med et afsnit om Sydrhône. Vi kører de mange druer igennem, snakker om appellationerne og til sidst nævner vi de gode årgange og producenter, som alle burde kende til. Hører du vores podcast via Apple Podcasts, så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote. Vine fra afsnittet: Domaine du Vieux Télégraphe, Télégramme Châteauneuf-du-Pape 2017 (Châteauneuf-du-Pape AOP) Domaine de la Janasse, Tradition Rouge 2015 (Châteauneuf-du-Pape AOP) Domaine Grand Nicolet, Les Esqueyrons Rasteau 2015 (Rasteau AOP) Domaine La Collière, Esprit d’Argiles Rasteau 2016 (Rasteau AOP) Domaine Les Ondines, Passion Vacqueyras 2015 (Vacqueyras AOP) Klassiske producenter nævnt i afsnittet: Domaine du Vieux Télégraphe Château de Beaucastel Château Rayas Pegau Domaine de la Janasse Clos des Papes Henri Bonneau M. Chapoutier Domaine Roger Sabon Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

96 MINMAY 5
Comments
Afsnit 22 - Sydrhône

Afsnit 21 - Nordrhône

ESå er vi tilbage med et afsnit om Nordrhône. Côtes du Rhône er ikke et voldsomt spændende område, rent underholdningsmæssigt, men de tørre facts er stadig guld værd, hvis du vil være en ægte vinekspert. Vi kører gennem lidt historie, derefter appellationerne fra nord til syd og selvfølgelig nævner vi, hvilke druer, der anvendes, mens vi smager lidt forskellige vine. Til slut remser vi de gode årgange op, samt giver nogle bud på, hvilke klassiske producenter, du bare skal kende til. Hører du vores podcast via Apple Podcasts, så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote. Vine fra afsnittet: Jean-Michel Gerin, La Champine Syrah 2017 (Vin de France) Jean-Michel Gerin, La Champine Viognier 2017 (Vin de France) Paul Jaboulet Aîné, Hermitage Le Chevalier de Sterimberg 2003 (Hermitage AOP) Domaine Jean-Louis Chave, Crozes-Hermitage Selection Silene 2017 (Crozes-Hermitage AOP) Klassiske producenter nævnt i afsnittet...

102 MIN2019 DEC 2
Comments
Afsnit 21 - Nordrhône

Afsnit 20 - Champagne del 2:2

EHer i del to går vi i dybden med Champagnemetoden. Vi snakker om alle de forskellige champagnestile og sødmegrader, men også om andre mousserende vine og fremstillingsmetoder fra hele verden. Vi forklarer desuden, hvordan man læser en Champagneetiket, og hvordan man serverer Champagne - og til sidst nævner vi, hvilke producenter og årgange, man skal kende til. Vine fra afsnittet: André Jacquart, Experience Rosé de Saignee, Brut N.V. (Champagne AOP) Windsor Great Park Vineyard, Brut 2015 (Berkshire) Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

116 MIN2019 AUG 27
Comments
Afsnit 20 - Champagne del 2:2

Afsnit 19 - Champagne del 1:2

EVi sparker vores nye format, med mere grundige udsendelser, i gang med et dobbeltafsnit om Champagne. Her i første del snakker vi om historien bag Champagne. Vi taler desuden om områderne og druerne, samt det komplicerede cru-system. Vine fra afsnittet: Billecart-Salmon, Brut Réserve N.V. (Champagne AOP) Lanson, Extra Age, Brut N.V. (Champagne AOP) Hører du vores podcast via Apple Podcasts så husk, at du kan navigere dig gennem afsnittet vha. kapitlerne, som findes under denne episodenote. Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

69 MIN2019 AUG 27
Comments
Afsnit 19 - Champagne del 1:2

Afsnit 18 - Frederiksdal Kirsebærvin

EKom på en auditiv rundvisning hos Frederiksdal Kirsebærvin på Lolland. Morten Brink Iwersen guider os igennem kirsebærvinsproduktionen fra træ til flaske. Vi smager en masse fadprøver samt de færdige, aftappede produkter, og så snakker vi om fremtiden for dansk vinproduktion. Produktionsmetoden for kirsebærvinen på Frederiksdal Gods er nærmest identisk med druevin, så der er en masse god teori at hente fra dette afsnit. Vine fra afsnittet: Frederiksdal 2016 Frederiksdal Late Bottled Frederiksdal Sur Lie Frederiksdal Reserve Frederiksdal Nielstrupmark 2013 Frederiksdal Rancio Frederiksdal Vermouth Frederiksdal Likør Frederiksdal Rød Sparkling Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

102 MIN2019 JUL 16
Comments
Afsnit 18 - Frederiksdal Kirsebærvin

Afsnit 17 - Bourgogne: Côte de Nuits

EVi zoomer ind på Côte de Nuits, som er Bourgognes mest prestigefyldte område. Vi gennemgår lidt overordnede facts om Bourgogne, og guider dig gennem appellationerne i Côte de Nuits fra nord til syd. Vine fra afsnittet: Domaine de Bellene, Côte de Nuits-Villages, Vieilles Vignes 2016 (Côte de Nuits-Villages AOP) Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

53 MIN2019 JUN 18
Comments
Afsnit 17 - Bourgogne: Côte de Nuits

Afsnit 16 - Bordeaux: Venstrebred

EI dag guider vi dig igennem venstrebredden af Bordeaux, som er det mest kendte vinområde i verden. Vi starter med Médoc, hvor verdens bedste rødvine bliver skabt, og slutter i Graves, hvor man producerer fantastiske rødvine, hvidvine og dessertvine. Vine fra afsnittet: Château l’Argenteyre, Cru Bourgeois 2015 (Médoc AOP) Château Villa Bel Air 2013 (Graves AOP) Er du desuden interesseret i billige alternativer til de større vine, så prøv Chateau Peyrabon, Cru Bourgeois 2009 (Haut-Médoc AOC). Her får du en god idé om, hvad udviklet venstrebredsbordeaux handler om. Næste gang tager vi fat på hovedområdet i Bourgogne - Cote d’Or! Følg med på hjemmesiden, hvor du kan læse alle vores anmeldelser: www.winemanual.dk Facebook: www.facebook.com/winemanual Instagram: www.instagram.com/winemanual Vivino: www.vivino.com/users/winemanual.podcast

92 MIN2019 MAY 14
Comments
Afsnit 16 - Bordeaux: Venstrebred
hmly
Welcome to Himalaya LearningDozens of podcourses featuring over 100 experts are waiting for you.