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CorkBordell - Der Wein Podcast

Brunel & Csorvasi GbR

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Details

About Us

Podcast zum Thema Wein. Blindverkostungen, Winzervorstellungen und und und... Das alles mit einer Prise Humor.Einfach mal reinhören.

Latest Episodes

Folge 19 – Im Gespräch mit Niko Brandner vom Sekthaus Griesel

Direkt auf iTunes abonnieren. Das Sekthaus Griesel gehört zu den aufsteigenden Sternen am Himmel der deutschen Weinwelt. Mit Ihren Sektkreationen sorgen sie regelmäßig für Furore und tragen ihren Teil dazu bei, dass deutscher Sekt wieder die Aufmerksamkeit bekommt, die er verdient. Ich durfte Niko Brandner mit Fragen löchern, er ist der Mastermind hinter den feinen Tropfen und gibt in dem Interview spannende Einblicke in die Entstehung von Schaumwein.

--2019 JUN 4
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Folge 19 – Im Gespräch mit Niko Brandner vom Sekthaus Griesel

Folge 18 – Im Gespräch mit Fritz vom Weingut Friedrich Becker

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN Das Weingut Friedrich Becker gehört zu den Vorzeigeweingütern in Deutschland. Von Schweigen aus, direkt an der französischen Grenze, keltern sie Spätburgunder von Weltformat. Friedrich Becker Junior aka „Fritz“ hat sich die Zeit genommen, um mir Reden und Antwort zu stehen. In dieser Podcast Folge erfährst du, was dem Weingut Friedrich Becker besonders wichtig ist, welche Werte an oberster Stelle stehen und vieles mehr.

--2019 MAR 28
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Folge 18 – Im Gespräch mit Fritz vom Weingut Friedrich Becker

Folge 17 – Im Gespräch mit Andreas vom Weingut Rings

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Ich war zu Besuch beim Weingut Rings und durfte Andreas, einen der beiden Rings Brüder interviewen. Das Weingut Rings hat innerhalb kürzester Zeit eine beeindruckende Erfolgsgeschichte geschrieben. Wie sich dieser Weg angefühlt hat, erzählt mir Andreas Rings in dieser Podcast Folge.

--2019 FEB 7
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Folge 17 – Im Gespräch mit Andreas vom Weingut Rings

Folge 16 – Im Gespräch mit Benni Schmitt und Reinhard Seidel von der WEINCROWD

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Benni Schmitt und Reinhard Seidel sorgen aktuell mit ihrem WEINCROWD Projekt für Furore. Benni ist Weinblogger und Reinhard Winzer, gemeinsam machen sie nun Wein. Die Besonderheit: Über Instagram lassen sie die Community mitentscheiden. Welche Flasche soll es sein? Korken oder Drehverschluß? Wie soll das Etikett aussehen? uvm. Alles Fragen, die bereits durch die Follower des Projekts entschieden wurden… Wie es zu dem Projekt WEINCROWD kam, was die Ambitionen und die Lehren daraus sind, erfahrt ihr in dieser Folge. Instagram Kanal von Benni: instagram.com/schmitt_mainwein Instagram Kanal der WEINCROWD: instagram.com/weincrowd Agentur für das Etikettendesign: Studio Liaison

--2018 NOV 26
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Folge 16 – Im Gespräch mit Benni Schmitt und Reinhard Seidel von der WEINCROWD

Folge 15 – Im Gespräch mit Toni Askitis aka #asktoni

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Toni Askitis ist Sommelier, Kind der Gastronomie und mit seinem Format #asktoni ein absoluter Verfechter von unkompliziertem Weingenuß. Seine hervorragende Arbeit als Sommelier wurde mit diversen Auszeichnungen gewürdigt: 2018 Auszeichnung zum „Top50 Sommelier“ vom Schlemmer Atlas, Busche Verlag 2017 Auszeichnung Best of the Best Award zur Chefsache „Top 10 of Germany, Meister der Weine“ vom Port Culinaire 2016 Auszeichnung zum „VDP.Traubenadler Sommelier 2016“ vom Verband Deutscher Prätikatsweingüter (VDP) uvm. Dennoch passt Toni nicht in die Schublade des typischen Sommeliers, er ist irgendwie anders… Toni Askitis steht auf Hip Hop statt klassischer Musik und Skateboard fahren statt Polo. Er bricht mit vermeintlichen Konventionen und wirkt wie ein ganz normaler Typ aus der Nachbarschaft. In dieser Folge spricht Toni Askitis über: seine Arbeit als Sommelier seine Ansichten zur Weinwelt griechischen Wein seinen Slogan „Wein ist unkomplizier...

--2018 SEP 12
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Folge 15 – Im Gespräch mit Toni Askitis aka #asktoni

Folge 14 – Im Gespräch mit Hilke Nagel, der Geschäftsführerin vom VDP

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Hilke Nagel ist Geschäftsführerin vom VDP und seit über 20 Jahren (mit kurzer Unterbrechung) für den VDP tätig. Sie weiß also, wie kaum ein anderer, worauf es beim Traubenadler ankommt. Mit ihrer sympathischen Art gibt sie spannende Einblicke in den Verband und lässt unter anderem durchblicken: wie das Auswahlverfahren für neue VDP Mitglieder aussieht was den VDP ausmacht und wie man mit Mitgliedern umgeht, die mal eine Schwächephase durchlaufen. Also, nicht zögern, reinhören! Hier geht es zur Webseite des VDP. Hier geht es zu Weinberg Online.

--2018 AUG 21
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Folge 14 – Im Gespräch mit Hilke Nagel, der Geschäftsführerin vom VDP

Folge 13 – Im Gespräch mit Janina und Rebecca vom Weingut Materne & Schmitt

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Janina und Rebecca vom Weingut Materne & Schmitt haben sich auf das Abenteuer Terrassenweinbau an der Mosel eingelassen. Die Steillagen an der Mosel sind auf der ganzen Welt bekannt und bringen immer wieder ausgezeichnete Weine hervor. Allerdings ist der Weinbau in den Steillagen mit knallharter, körperlicher Arbeit verbunden. Die Gegebenheiten lassen keine Autmoatisierungen mit irgendwelchen Geräten zu. In dieser Folge verraten Janina und Rebecca: was sie geritten hat, sich für den Steillagenweinbau zu entscheiden was das Weingut Heymann-Löwenstein zur Gründung von Materne & Schmitt beigetragen hat welche Herausforderungen es als Weinguts-Startup zu meistern gibt ob sie als Frauen in der Weinszene irgendwelchen Vorurteilen ausgesetzt sind uvm. Autor: Balazs Profil aktueller Alltagswein: Jülg Spätburgunder „Kalkmergel“ 2013 aktueller Lieblingswinzer: Weingut Jülg / Pfalz Weintipps von Balazs

38 MIN2018 JUN 29
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Folge 13 – Im Gespräch mit Janina und Rebecca vom Weingut Materne & Schmitt

Folge 12 – Im Gespräch mit Ralph Dejas von ECOVIN, dem Bio-Siegel für Weine

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. In dieser Folge habe ich Ralph Dejas, dem Geschäftsführer von ECOVIN, zu Gast. ECOVIN ist der größte Verband ökologisch arbeitender Weingüter und steht mit seinem Siegel für Bioweinbau, der selbst die Anforderungen der EU übersteigt. Was Ralph zu den Bedenken einiger Winzer gegenüber einer Biozertifizierungen sagt welche Vorteile Weingüter durch eine ECOVIN Zertifizierung haben und was sie als Verband auf der politischen Bühne für ihre Mitglieder tun, erfahrt ihr im Podcast. Also einfach reinhören. Autor: Balazs Profil aktueller Alltagswein: Jülg Spätburgunder „Kalkmergel“ 2013 aktueller Lieblingswinzer: Weingut Jülg / Pfalz Weintipps von Balazs

43 MIN2018 JUN 13
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Folge 12 – Im Gespräch mit Ralph Dejas von ECOVIN, dem Bio-Siegel für Weine

Folge 11 – Im Gespräch mit Markus Schneider

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Markus Schneider ist einer der polarisierendsten Winzer Deutschlands. Seine Weine bekommen ausgefallene Namen, ein stylisches Etikett und fallen auf. Die Einen lieben es und sagen, mit der Machart seiner Weine und dem ausgefallenen Design hat er deutsche Weine wieder populär gemacht. Seine Gegner werfen ihm fehlende Authentizität vor, weil in deren Augen die Weine von Markus Schneider nicht mehr typisch deutsch sind. Wie auch immer, der Erfolg gibt Markus Schneider recht. Innerhalb weniger Jahre konnte er sein Weingut von 1 HA auf 92 HA vergrößern. Wir hatten die Ehre mit Markus über seinen Werdegang, seine Weine und den ganzen Trubel um seine Person bzw. sein Weingut zu sprechen. Wir hatten eine Menge Spaß und mit Markus einen bodenständigen, sympathischen pfälzer Bub als Gesprächspartner. Hört einfach rein und schreibt uns, wie es euch gefallen hat. Du willst die Weine von Markus Schneider mal probieren? HIER GIBT ES EIN PROBIERPAKET.

46 MIN2018 MAY 8
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Folge 11 – Im Gespräch mit Markus Schneider

Folge 10 – Im Gespräch mit Christoph Hammel über Rosé, Liebfraumilch und Weine aus dem Discounter

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Christoph Hammel vom Weingut Hammel & Cie. gehört zu den schillerndsten Figuren der Weinbranche. Er liebt seinen Job als Winzer, legt aber auch gerne mal den Finger in die Wunde und polarisiert mit seinen Ansichten zur aktuellen Marktsituation. Wir hatten sehr viel Spaß bei diesem Interview mit Christoph Hammel und freuen uns, mit ihm über diese Themen gesprochen zu haben: Christoph Hammels Leidenschaft für Rosé Das Kulturgut Liebfraumilch Weine aus dem Discounter, nicht nur die von Günther Jauch uvm. Du hast Bock auf die Weine von Christoph Hammel bekommen? HIER kannst du sie bestellen.

62 MIN2018 APR 5
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Folge 10 – Im Gespräch mit Christoph Hammel über Rosé, Liebfraumilch und Weine aus dem Discounter

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Folge 19 – Im Gespräch mit Niko Brandner vom Sekthaus Griesel

Direkt auf iTunes abonnieren. Das Sekthaus Griesel gehört zu den aufsteigenden Sternen am Himmel der deutschen Weinwelt. Mit Ihren Sektkreationen sorgen sie regelmäßig für Furore und tragen ihren Teil dazu bei, dass deutscher Sekt wieder die Aufmerksamkeit bekommt, die er verdient. Ich durfte Niko Brandner mit Fragen löchern, er ist der Mastermind hinter den feinen Tropfen und gibt in dem Interview spannende Einblicke in die Entstehung von Schaumwein.

--2019 JUN 4
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Folge 19 – Im Gespräch mit Niko Brandner vom Sekthaus Griesel

Folge 18 – Im Gespräch mit Fritz vom Weingut Friedrich Becker

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN Das Weingut Friedrich Becker gehört zu den Vorzeigeweingütern in Deutschland. Von Schweigen aus, direkt an der französischen Grenze, keltern sie Spätburgunder von Weltformat. Friedrich Becker Junior aka „Fritz“ hat sich die Zeit genommen, um mir Reden und Antwort zu stehen. In dieser Podcast Folge erfährst du, was dem Weingut Friedrich Becker besonders wichtig ist, welche Werte an oberster Stelle stehen und vieles mehr.

--2019 MAR 28
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Folge 18 – Im Gespräch mit Fritz vom Weingut Friedrich Becker

Folge 17 – Im Gespräch mit Andreas vom Weingut Rings

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Ich war zu Besuch beim Weingut Rings und durfte Andreas, einen der beiden Rings Brüder interviewen. Das Weingut Rings hat innerhalb kürzester Zeit eine beeindruckende Erfolgsgeschichte geschrieben. Wie sich dieser Weg angefühlt hat, erzählt mir Andreas Rings in dieser Podcast Folge.

--2019 FEB 7
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Folge 17 – Im Gespräch mit Andreas vom Weingut Rings

Folge 16 – Im Gespräch mit Benni Schmitt und Reinhard Seidel von der WEINCROWD

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Benni Schmitt und Reinhard Seidel sorgen aktuell mit ihrem WEINCROWD Projekt für Furore. Benni ist Weinblogger und Reinhard Winzer, gemeinsam machen sie nun Wein. Die Besonderheit: Über Instagram lassen sie die Community mitentscheiden. Welche Flasche soll es sein? Korken oder Drehverschluß? Wie soll das Etikett aussehen? uvm. Alles Fragen, die bereits durch die Follower des Projekts entschieden wurden… Wie es zu dem Projekt WEINCROWD kam, was die Ambitionen und die Lehren daraus sind, erfahrt ihr in dieser Folge. Instagram Kanal von Benni: instagram.com/schmitt_mainwein Instagram Kanal der WEINCROWD: instagram.com/weincrowd Agentur für das Etikettendesign: Studio Liaison

--2018 NOV 26
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Folge 16 – Im Gespräch mit Benni Schmitt und Reinhard Seidel von der WEINCROWD

Folge 15 – Im Gespräch mit Toni Askitis aka #asktoni

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Toni Askitis ist Sommelier, Kind der Gastronomie und mit seinem Format #asktoni ein absoluter Verfechter von unkompliziertem Weingenuß. Seine hervorragende Arbeit als Sommelier wurde mit diversen Auszeichnungen gewürdigt: 2018 Auszeichnung zum „Top50 Sommelier“ vom Schlemmer Atlas, Busche Verlag 2017 Auszeichnung Best of the Best Award zur Chefsache „Top 10 of Germany, Meister der Weine“ vom Port Culinaire 2016 Auszeichnung zum „VDP.Traubenadler Sommelier 2016“ vom Verband Deutscher Prätikatsweingüter (VDP) uvm. Dennoch passt Toni nicht in die Schublade des typischen Sommeliers, er ist irgendwie anders… Toni Askitis steht auf Hip Hop statt klassischer Musik und Skateboard fahren statt Polo. Er bricht mit vermeintlichen Konventionen und wirkt wie ein ganz normaler Typ aus der Nachbarschaft. In dieser Folge spricht Toni Askitis über: seine Arbeit als Sommelier seine Ansichten zur Weinwelt griechischen Wein seinen Slogan „Wein ist unkomplizier...

--2018 SEP 12
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Folge 15 – Im Gespräch mit Toni Askitis aka #asktoni

Folge 14 – Im Gespräch mit Hilke Nagel, der Geschäftsführerin vom VDP

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Hilke Nagel ist Geschäftsführerin vom VDP und seit über 20 Jahren (mit kurzer Unterbrechung) für den VDP tätig. Sie weiß also, wie kaum ein anderer, worauf es beim Traubenadler ankommt. Mit ihrer sympathischen Art gibt sie spannende Einblicke in den Verband und lässt unter anderem durchblicken: wie das Auswahlverfahren für neue VDP Mitglieder aussieht was den VDP ausmacht und wie man mit Mitgliedern umgeht, die mal eine Schwächephase durchlaufen. Also, nicht zögern, reinhören! Hier geht es zur Webseite des VDP. Hier geht es zu Weinberg Online.

--2018 AUG 21
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Folge 14 – Im Gespräch mit Hilke Nagel, der Geschäftsführerin vom VDP

Folge 13 – Im Gespräch mit Janina und Rebecca vom Weingut Materne & Schmitt

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Janina und Rebecca vom Weingut Materne & Schmitt haben sich auf das Abenteuer Terrassenweinbau an der Mosel eingelassen. Die Steillagen an der Mosel sind auf der ganzen Welt bekannt und bringen immer wieder ausgezeichnete Weine hervor. Allerdings ist der Weinbau in den Steillagen mit knallharter, körperlicher Arbeit verbunden. Die Gegebenheiten lassen keine Autmoatisierungen mit irgendwelchen Geräten zu. In dieser Folge verraten Janina und Rebecca: was sie geritten hat, sich für den Steillagenweinbau zu entscheiden was das Weingut Heymann-Löwenstein zur Gründung von Materne & Schmitt beigetragen hat welche Herausforderungen es als Weinguts-Startup zu meistern gibt ob sie als Frauen in der Weinszene irgendwelchen Vorurteilen ausgesetzt sind uvm. Autor: Balazs Profil aktueller Alltagswein: Jülg Spätburgunder „Kalkmergel“ 2013 aktueller Lieblingswinzer: Weingut Jülg / Pfalz Weintipps von Balazs

38 MIN2018 JUN 29
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Folge 13 – Im Gespräch mit Janina und Rebecca vom Weingut Materne & Schmitt

Folge 12 – Im Gespräch mit Ralph Dejas von ECOVIN, dem Bio-Siegel für Weine

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. In dieser Folge habe ich Ralph Dejas, dem Geschäftsführer von ECOVIN, zu Gast. ECOVIN ist der größte Verband ökologisch arbeitender Weingüter und steht mit seinem Siegel für Bioweinbau, der selbst die Anforderungen der EU übersteigt. Was Ralph zu den Bedenken einiger Winzer gegenüber einer Biozertifizierungen sagt welche Vorteile Weingüter durch eine ECOVIN Zertifizierung haben und was sie als Verband auf der politischen Bühne für ihre Mitglieder tun, erfahrt ihr im Podcast. Also einfach reinhören. Autor: Balazs Profil aktueller Alltagswein: Jülg Spätburgunder „Kalkmergel“ 2013 aktueller Lieblingswinzer: Weingut Jülg / Pfalz Weintipps von Balazs

43 MIN2018 JUN 13
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Folge 12 – Im Gespräch mit Ralph Dejas von ECOVIN, dem Bio-Siegel für Weine

Folge 11 – Im Gespräch mit Markus Schneider

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Markus Schneider ist einer der polarisierendsten Winzer Deutschlands. Seine Weine bekommen ausgefallene Namen, ein stylisches Etikett und fallen auf. Die Einen lieben es und sagen, mit der Machart seiner Weine und dem ausgefallenen Design hat er deutsche Weine wieder populär gemacht. Seine Gegner werfen ihm fehlende Authentizität vor, weil in deren Augen die Weine von Markus Schneider nicht mehr typisch deutsch sind. Wie auch immer, der Erfolg gibt Markus Schneider recht. Innerhalb weniger Jahre konnte er sein Weingut von 1 HA auf 92 HA vergrößern. Wir hatten die Ehre mit Markus über seinen Werdegang, seine Weine und den ganzen Trubel um seine Person bzw. sein Weingut zu sprechen. Wir hatten eine Menge Spaß und mit Markus einen bodenständigen, sympathischen pfälzer Bub als Gesprächspartner. Hört einfach rein und schreibt uns, wie es euch gefallen hat. Du willst die Weine von Markus Schneider mal probieren? HIER GIBT ES EIN PROBIERPAKET.

46 MIN2018 MAY 8
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Folge 11 – Im Gespräch mit Markus Schneider

Folge 10 – Im Gespräch mit Christoph Hammel über Rosé, Liebfraumilch und Weine aus dem Discounter

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Christoph Hammel vom Weingut Hammel & Cie. gehört zu den schillerndsten Figuren der Weinbranche. Er liebt seinen Job als Winzer, legt aber auch gerne mal den Finger in die Wunde und polarisiert mit seinen Ansichten zur aktuellen Marktsituation. Wir hatten sehr viel Spaß bei diesem Interview mit Christoph Hammel und freuen uns, mit ihm über diese Themen gesprochen zu haben: Christoph Hammels Leidenschaft für Rosé Das Kulturgut Liebfraumilch Weine aus dem Discounter, nicht nur die von Günther Jauch uvm. Du hast Bock auf die Weine von Christoph Hammel bekommen? HIER kannst du sie bestellen.

62 MIN2018 APR 5
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Folge 10 – Im Gespräch mit Christoph Hammel über Rosé, Liebfraumilch und Weine aus dem Discounter
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